Les conférences

What's new ?
Présentation des tendances et ce qu'il ne faut pas louper sur le salon !
(2 avril)

Etude Speak Snacking 2025: Etat des lieux et perspectives du marché du snacking

Boulangerie, se diversifier pour répondre à chaque instant

Quand la machine remplace l'homme en hôtellerie restauration et hospitality

Slow Value, fast food, comment allier rapidité et conscience culinaire

Emballages et réemploi : vers une mutation des modèles

Innover, tester, réinventer : le food court comme incubateur culinaire

Régimes spéciaux, comment répondre à tous les clients ?

Grands Prix du Snacking & Printemps Engagé

What's new ? Présentation des tendances et ce qu'il ne faut pas louper sur le salon !    

Etude Speak Snacking 2025: Etat des lieux et perspectives du marché du snacking.

Comment créer du business autour des boissons

Le coffee-shop, le nouveau terrain de jeu des boulangers-pâtissiers

Restauration rapide, entre accessibilité et plaisirs gourmet

Pitch Franchise

Innovation collaborative enseigne-fournisseur : la clé pour se réinventer et performer

Pourquoi l'Italie est-elle terre d'inspiration ?

Comment faire son trou dans la communication : Buzzman - Krispy Kreme. Le duo gagnant.

Merchandising: vendre plus, vendre mieux en exploitant le parcours client comme levier de performance

Pitch Exposant - Foodiz

Pitch Exposant - Shopcaisse

Réseaux sociaux & qualité, les ingrédients pour installer une marque ! B&W burger, un cas d'école !