Venez découvrir chaque jour toute l’actualité et les tendances du snacking.
Les conférences
Keynote de Mohamed Cheikh
Chef emblématique et vainqueur de Top Chef 2021, Mohamed Cheikh s’est imposé avec une cuisine méditerranéenne moderne et généreuse, portée par une vision accessible et créative. À la tête de Meïda et des concepts Chik’Chill et Meatpack Steakhouse, il explore sans cesse de nouvelles façons de raconter la gastronomie.
Au Snack Show, il animera la conférence « Poulet frit : quand une tendance devient une marque », et partagera son regard unique sur l’essor de ce phénomène et sur la manière dont une inspiration culinaire peut se transformer en concept fort et durable.
Ils prennent la parole
Le programme
Un décryptage pointu en compagnie d’intervenants et d’experts qui vous partagent leurs expériences, décryptent les nouvelles tendances du secteur et vous donnent les clés pour :
- Identifier les leviers pour innover
- Vous inspirer de nouveaux concepts et de success stories
- Vous engager dans une démarche durable
- Vous informer sur les nouvelles réglementations
- Optimiser votre gestion quotidienne
- Vous lancer dans le monde de la restauration
Printemps engagé
Snack Show est partenaire du Printemps Engagé et accueille la remise de chèque sur le Zapping du Snacking..
France Snacking et Snacking.fr, avec le soutien de la société Heoh, replace sur les rails cette opération caritative. Restaurateur indépendant, chaîne, acteur du food service, participez à l’élan de solidarité en faveur d’une association qui nous tient à cœur par ses actes concrets et son investissement partout dans le monde : Restaurants Sans Frontières !
L’association créée en 2007 par Philippe Hersant et quelques proches est présidée par Jean-Maurice Vergnaud et parrainée depuis plusieurs années par Thierry Marx et Michel Boujenah.