1 - Veggie Sandwich
Les candidats devront revisiter un incontournable du snacking, le sandwich, en lui apportant une touche moderne et végétale.
Les produits imposés seront : le Cheddar végétal tranché Violife et le Filet de poulet végétal Swapfood.
Challenge Végétal
Les épreuves 2025
2 - Boeuf bourguignon revisité
Les candidats devront réinventer ce classique de la cuisine française en une version snacking végétale tout en conservant ses saveurs gourmandes et régressives.
Les produits imposés seront : l’alternative au beurre Flora et le Steak végétal Planted.
3 - Dessert gourmand
Cette épreuve sucrée démontrera la capacité des candidats à concevoir des desserts végétaux à la fois gourmands et équilibrés.
Le produit imposé sera : la crème végétale 31% mg Flora.
Les finalistes 2025
- Lauréate 2025 : Camille Bury – Cheffe – Feuillette (Blois)
- Finaliste : Maëva Palumbo – Cheffe – Urban Greener (Paris)
- Finaliste : Agathe Dugardin – Cheffe à domicile - Agathe cuisine (Le Pradet)
- Coup de coeur du Sponsor : Anthony Raynal – Chef et co-gérant – Bambee bistrot (Toulouse)
Les jurys 2025
Le concours en images
