Depuis 2016, Socopa organise la Coupe de France du Burger. A travers sa quête du meilleur burger de France, la Coupe de France du Burger est une illustration de l’engagement Socopa à développer et promouvoir les filières régionales et labels de qualité auprès des professionnels de la restauration.
Coupe de France du Burger by Socopa
Les lauréats 2025
1er : Camille Loas avec le Wellington (également Coup de coeur du public)
2e : Kevin Muin avec le French DIP
3e : Guillaume Redon avec le Smashon
Jury 2025
Président du jury - Tom MAYER
Après un parcours ponctué d’expériences remarquables dans la sphère gastronomique, il est actuellement le chef d’une véritable institution doublement étoilée sur la Côte d’Azur, La Chèvre d’Or.
"Cette année est une édition exceptionnelle pour laquelle j’attends de belles surprises. Les finalistes de la Coupe de France du Burger devront se démarquer autour du thème Bistronomique avec de la générosité, du goût et de l’authenticité, c’est important une recette qui raconte une histoire. Je serai attentif à la maîtrise de la cuisson pour une bonne jutosité de la viande de bœuf, au travail du pain, au sourcing des produits français et de saison" - Tom Meyer
A propos de l'organisateur
Socopa Restauration est au service des métiers de bouche depuis 1953 et développe des produits spécifiques et innovants qui répondent aux contraintes de la restauration. L'entreprise commercialise ainsi une offre très étendue de viandes, multi-espèces, de qualité, sourcées, sûres et à juste prix.
Le concours en images
