Organisée avec l'AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), et avec le soutien de l'ACIF (Association des Chefs Italiens en France), la FIC (Federazione Italiana Cuochi) et d'ILIF (I Love Italian Food).
Coupe de France de la Pizza Italienne
Le sceau de l’authenticité italienne, les 24 et 25 mars 2027, de 9h à 18h
La Coupe de France de la Pizza Italienne, organisée avec l’AVPN, mettra à l’honneur deux grands classiques du savoir-faire italien : la Pizza Napoletana, réalisée selon les règles de l’AVPN et la Pizza al Taglio. Plus qu’une spécialité, la pizza napolitaine est un véritable emblème de la gastronomie italienne. De la célèbre Pizza Margherita, créée selon la tradition en 1889 à Naples, à l’inscription de l’Art du pizzaiolo napolitain au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO en 2017, elle porte un savoir-faire transmis de génération en génération. Cet héritage italien sera ainsi au coeur des compétitions organisées sur Snack Show / Parizza+Gusto.
Les partenaires
Le concours en images
